उद्योग के नए भविष्य का पता लगाने के लिए बाइलोंग चुआंगयुआन जल्द ही FNB2025 खाद्य और पेय भविष्य पारिस्थितिकी तंत्र सम्मेलन में दिखाई देगा!
उद्योग के नए भविष्य का पता लगाने के लिए बाइलोंग चुआंगयुआन जल्द ही FNB2025 खाद्य और पेय भविष्य पारिस्थितिकी तंत्र सम्मेलन में दिखाई देगा!
2025 में खाद्य और पेय उद्योग का वार्षिक आयोजन - FNB2025 खाद्य और पेय भविष्य पारिस्थितिकी सम्मेलन, गुआंगज़ौ कॉनराड होटल में भव्य रूप से शुरू होगा! कार्यात्मक खाद्य सामग्री और खाद्य कच्चे माल के एक महत्वपूर्ण निर्माता के रूप में, शेडोंग बाइलोंग चुआंगयुआन बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड को भी इस सम्मेलन में भाग लेने का सम्मान प्राप्त होगा।
[📅बूथ जानकारी]: [16]
[⏰समय]: 14-15 अगस्त
[📍स्थान]: गुआंगज़ौ कॉनराड होटल
इस सम्मेलन में, बाइलोंग चुआंगयुआन अपनी तकनीकी शक्ति और नवीन उपलब्धियों को एक नए दृष्टिकोण से प्रदर्शित करेगा। अनुसंधान एवं विकास निदेशक सुश्री लियू किकिओंग मुख्य स्थल पर एक शानदार भाषण देंगी। "स्वस्थ खाद्य पदार्थों में एलुलोज़ का अनुप्रयोग" विषय पर केंद्रित, वह उद्योग के विकास की प्रवृत्ति पर गहन चर्चा करेंगी और एलुलोज़ के अनुसंधान एवं विकास तथा अनुप्रयोग में बाइलोंग चुआंगयुआन की अनूठी अंतर्दृष्टि और व्यावहारिक अनुभव साझा करेंगी।
डी-एलुलोज़, एक प्राकृतिक मोनोसैकेराइड स्वीटनर, प्राकृतिक रूप से अल्प मात्रा में पाया जाता है, जिसमें अंजीर, कीवी, किशमिश, गेहूँ और चाय के पेड़ों में अल्प मात्रा में पाया जाता है। यह फ्रुक्टोज़ और सुक्रोज़ युक्त खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण और पकाने के दौरान भी अल्प मात्रा में उत्पन्न होता है। छह कार्बन वाले दुर्लभ कीटोज़ के रूप में, एलुलोज़ कई आकर्षक लाभ प्रदान करता है।
एक नए प्राकृतिक चीनी विकल्प के रूप में, एलुलोज़ निम्नलिखित लाभ प्रदान करता है:
कम कैलोरी वाला सुक्रोज़: एलुलोज़, सुक्रोज़ जितना ही मीठा होता है, फिर भी इसमें केवल 10% कैलोरी (0.4 किलो कैलोरी/ग्राम) होती है। इसका स्वाद और आयतन गुण सुक्रोज़ जैसे ही होते हैं, इसलिए इसे "कम कैलोरी वाला सुक्रोज़" उपनाम दिया गया है। एलुलोज़ में सुक्रोज़ के समान ही मैलार्ड और कारमेलाइज़ेशन गुण भी होते हैं।
अच्छे प्रसंस्करण गुण: एलुलोज़ उत्कृष्ट क्रिस्टलीयता और पाउडर उत्पाद गुण प्रदर्शित करता है, जो इसे कम चीनी वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त बनाता है, जिन्हें सुक्रोज़ द्वारा प्रदान की गई क्रिस्टल संरचना की आवश्यकता होती है।
मानव शरीर के लिए सुरक्षित: आंतों में अवशोषण के बाद एलुलोज़ का लगभग कोई चयापचय नहीं होता। मौखिक अध्ययनों से पता चला है कि एलुलोज़ छोटी आंत के माध्यम से रक्तप्रवाह में आसानी से अवशोषित हो जाता है और मुख्यतः 7 घंटों के भीतर मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित हो जाता है। छोटी आंत में अवशोषित एलुलोज़ की केवल थोड़ी मात्रा ही चयापचयित और उत्सर्जित होती है।
सुक्रोज की तरह, डी-एलुलोज़ भी अमीनो-युक्त यौगिकों के साथ मैलार्ड अभिक्रिया द्वारा स्वाद और रंग यौगिक उत्पन्न कर सकता है, जिससे खाद्य पदार्थों को एक अनूठा स्वाद और रंग मिलता है। एलुलोज़ का व्यापक रूप से पेय पदार्थों, बेक्ड उत्पादों, डेयरी उत्पादों और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जा सकता है, जिससे "चीनी-मुक्त" उत्पादों में नवाचार और उन्नयन को बढ़ावा मिलता है। बेक्ड उत्पादों में, जहाँ चीनी की मात्रा कम करना एक चुनौती है, इसके उपयोग की अपार संभावनाएँ हैं।
प्रदर्शनी में, बाइलॉन्ग इनोवेशन पार्क के प्रमुख उत्पादों और अत्याधुनिक तकनीकों को प्रदर्शित करने वाला एक सुंदर बूथ भी होगा। बाइलॉन्ग इनोवेशन पार्क सभी भागीदारों और उद्योग जगत के सहयोगियों को FNB2025 खाद्य एवं पेय भविष्य पारिस्थितिकी तंत्र सम्मेलन में भाग लेने के लिए सादर आमंत्रित करता है। हम आपसे आमने-सामने मिलने और सहयोग की अनंत संभावनाओं को तलाशने के लिए उत्सुक हैं।
