स्वास्थ्य प्रीबायोटिक फाइबर GOS 70 गैलेक्टो ओलिगोसेकेराइड पाउडर
गैलेक्टो-ओलिगोसेकेराइड और प्रोटीन एक साथ माइलार्ड प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं, जिसका उपयोग रोटी और पेस्ट्री जैसे विशेष भोजन के प्रसंस्करण में किया जा सकता है। गैलेक्टुलिगोसेकेराइड (जीओएस) एक गैर-कृत्रिम ओलिगोसेकेराइड है जो जानवरों के दूध से प्राप्त होता है। प्रकृति में, पशु दूध में गैलेक्टो-ओलिगोसेकेराइड की थोड़ी मात्रा होती है, जबकि मानव स्तन के दूध में अधिक होता है। इसमें ऑलिगोसेकेराइड की सामान्य विशेषताएं हैं और इसमें अच्छी बिफीडोबैक्टीरिया प्रसार गतिविधि है। यह एक उच्च गुणवत्ता वाला प्रीबायोटिक है।
स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों संघटक पोषण बढ़ाने GOS 90% galactooligosaccharide प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए
उत्पाद परिचय:
गैलेक्टुलिगोसेकेराइड की मिठास अपेक्षाकृत शुद्ध होती है, कम कैलोरी मान के साथ, और इसकी मिठास सुक्रोज की तुलना में 30% से 40% होती है, और इसमें मजबूत मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं। इसमें तटस्थ पीएच स्थितियों के तहत उच्च तापीय स्थिरता है। 1 घंटे के लिए 100 डिग्री सेल्सियस या 30 मिनट के लिए 120 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करने के बाद, गैलेक्टुलिगोसेकेराइड का कोई अपघटन नहीं होता है।
उत्पाद मॉडल: टाइप 27, टाइप 57, टाइप 70, टाइप 90
उत्पाद की विशेषताएँ:
Ø मिठास 30% ~ 40% सुक्रोज है, और मिठास नरम और शुद्ध है
Ø सुक्रोज की तुलना में उच्च चिपचिपाहट (समान शर्करा डिग्री पर 75 ब्रिक्स)
Ø उच्च तापमान और अम्लीय परिस्थितियों (पीएच 3.0, 160 डिग्री सेल्सियस, 15 मिनट विघटित नहीं होता है) के तहत स्थिर रहें, और अम्लीय भोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है।
Ø अच्छी नमी प्रतिधारण और न केवल नरम मिठास प्रदान कर सकता है, बल्कि बेकिंग उत्पाद में जोड़े जाने पर शेल्फ जीवन को लम्बा खींच सकता है
शारीरिक विशेषताएं
आंतों के वनस्पतियों को विनियमित करें, लाभकारी बैक्टीरिया बढ़ाएं, हानिकारक बैक्टीरिया को कम करें; प्रतिरक्षा बढ़ाएं, एलर्जी को रोकें, कम करें
संक्रामक रोग; लैक्टोज असहिष्णुता में सुधार; रक्त लिपिड में सुधार, कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड को कम करना, उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि; खनिज अवशोषण को बढ़ावा देना।
Ø इसके विशेष गुणों के कारण, गैलेक्टोलिगोसेकेराइड का व्यापक रूप से डेयरी उत्पादों, पेय पदार्थों, बेकरी, स्वास्थ्य उत्पादों आदि में उपयोग किया जाता है।
वैधानिक लाइसेंस
Ø चीन: एक नए खाद्य कच्चे माल और पोषण बढ़ाने के रूप में
Ø जापान: विशिष्ट स्वास्थ्य खाद्य सामग्री
संयुक्त राज्य अमेरिका: जीआरएएस सुरक्षा प्रमाणन यूएस एफडीए द्वारा अनुमोदित
ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड: · शिशु फार्मूला भोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है
Ø यूरोपीय संघ: इसका उपयोग शिशु फार्मूला और बड़े शिशु फार्मूले में फ्रुक्टुलिगोसैकराइड के साथ किया जा सकता है।
