इसोमाल्टोलिगोसैक्राइड प्रो फाइबर
इसोमाल्टो-ओलिगोसैक्राइड प्रो फाइबर नाश्ताचार से प्राप्त एक प्रीबायोटिक आहार फाइबर है, जो कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और बेहतर आंतों की स्वास्थ्य सहायता की विशेषता रखता है। चीनी मुक्त सूत्रीकरण के लिए आदर्श, यह बेक्ड वस्तुओं में बनावट को बेहतर बनाता है और वैश्विक खाद्य सुरक्षा प्रमाणन का अनुपालन करता है।
इसोमाल्टो-ओलिगोसैक्राइड प्रो फाइबर (इसोमाल्टोओलिगोसैक्राइड, आईएमओ) स्टार्च के एनजाइमेटिक हाइड्रोलाइसिस के माध्यम से उत्पादित एक उच्च शुद्धता वाला घुलनशील फाइबर है, जिसमें अल्प-1,6 ग्लाइकोसिडिक बंधनों द्वारा जुड़ी ग्लूकोज इकाइयाँ शामिल हैं।≥90% प्रीबायोटिक सामग्री के साथ, इसे पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और चीनी की मात्रा को कम करने के लिए कार्यात्मक खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों और पूरकों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
मुख्य विशेषताएँ
आंतों का माइक्रोबायोम अनुकूलन
बेहतर आंत्रिक संतुलन और प्रतिरक्षा के लिए बाइफिडोबैक्टेरिया के विकास को प्रोत्साहित करता है।
चीनी में कमी और बनावट में वृद्धि
नमी और कोमलपन बनाए रखते हुए पेय पदार्थों और बेक्ड सामानों में स्युक्रोज़ की जगह लेता है।
गर्मी और अम्ल प्रतिरोध
उच्च-तापमान प्रसंस्करण (उदाहरण के लिए, डिब्बे में बनाए गए खाद्य पदार्थ) और कम पीएच वातावरण में स्थिर।
अनुप्रयोगों
कार्यात्मक खाद्यान्न: पोषण बार, मधुमेह समर्पित स्नैक्स, और शिशु आहार।
पेय पदार्थ: स्वाद बदले बिना जूस, डेयरी पेय और भोजन प्रतिस्थापन में फाइबर जोड़ता है।
पशु आहार: पशुओं के विकास को बढ़ाता है और अमोनिया उत्सर्जन को कम करता है।
प्रमाणन एवं सुरक्षा
गैर-जीएमओ, हलाल/कोशर, और एफडीए/ईएफएसए/जीबी 25531-2010 मानकों के अनुरूप।
LD50 >44 ग्राम/किग्रा (स्युक्रोज़ से अधिक सुरक्षित) लंबे समय के अध्ययनों में कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं।
पैकेजिंग विकल्प
थोक ऑर्डर या अनुकूलित आकार के लिए 25 किग्रा/बैग।
हमारा आईएमओ क्यों चुनें?
वैश्विक अनुपालन: यूरोपीय संघ, संयुक्त राज्य अमेरिका और एशिया में उपयोग के लिए अनुमोदित।
तकनीकी सहायता: उत्पादों में निर्बाध एकीकरण के लिए निःशुल्क फॉर्मूलेशन गाइड।
लागत दक्षता: मात्रा छूट के साथ प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण।
