कॉर्न रेसिस्टेंट डेक्सट्रिन – कम जीआई वाला घुलनशील फाइबर, चीनी कम करने और आंतों के स्वास्थ्य के लिए।

प्रतिरोधी डेक्सट्रिन - उत्पाद परिचय

प्रतिरोधी डेक्सट्रिनएक हैघुलनशील आहार फाइबरयह मक्का जैसे स्टार्च स्रोतों से प्राप्त होता है, जिसे एक विशेष एंजाइमेटिक उपचार और आणविक पुनर्व्यवस्था प्रक्रिया के माध्यम से उत्पादित किया जाता है। अपनी स्थिर आणविक संरचना के कारण, यहछोटी आंत में आसानी से पच या अवशोषित नहीं होताइसी कारण यह खाद्य, पेय पदार्थ और पोषण संबंधी अनुप्रयोगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला कार्यात्मक फाइबर बन गया है।

🔬 प्रमुख कार्यात्मक लाभ

• उच्च आहार फाइबर सामग्री
  यह दैनिक फाइबर सेवन की पूर्ति में मदद करता है और आधुनिक स्वस्थ आहार प्रवृत्तियों का समर्थन करता है।

• कम जीआई, ब्लड शुगर के अनुकूल
  प्रतिरोधी डेक्सट्रिन रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि नहीं करता है, जिससे यह कम-जीआई, कम चीनी वाले और मधुमेह रोगियों के अनुकूल उत्पादों के लिए उपयुक्त है।

• आंत स्वास्थ्य सहायता
  आंत में मौजूद लाभकारी जीवाणुओं द्वारा इसका आंशिक किण्वन हो सकता है, जिससे पाचन स्वास्थ्य में योगदान मिलता है।

• उत्कृष्ट स्थिरता
  तटस्थ स्वाद, कम मिठास, रंगहीन से हल्के रंग का, और उच्च ताप एवं अम्ल प्रतिरोधकता वाला - विभिन्न प्रसंस्करण स्थितियों के लिए आदर्श।

• अच्छी प्रोसेसिंग अनुकूलता
  यह पानी में अत्यधिक घुलनशील है और इसे तैयार करना आसान है, जिससे स्वाद या बनावट को नकारात्मक रूप से प्रभावित किए बिना चीनी या बल्किंग एजेंटों को आंशिक रूप से प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

🍪 मुख्य अनुप्रयोग क्षेत्र

• बेकरी उत्पादकुकीज़, केक, न्यूट्रिशन बार

• पेयकार्यात्मक पेय पदार्थ, पाउडर युक्त पेय पदार्थ, डेयरी आधारित पेय पदार्थ

• डेयरी उत्पादोंदही, किण्वित दूध, दुग्ध पेय पदार्थ

• पोषण एवं स्वास्थ्य उत्पादआहार पूरक, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ

• कम चीनी और उच्च फाइबर वाले उत्पाद: क्लीन-लेबल, कम चीनी वाले फ़ॉर्मूलेशन

📌मूल्य प्रस्ताव

प्रतिरोधी डेक्सट्रिन सक्षम बनाता हैफाइबर युक्त आहार, कैलोरी कम करना और रक्त शर्करा के अनुकूल स्थितिखाद्य उत्पादों के मूल स्वाद और बनावट को बनाए रखते हुए, यह कार्यात्मक और स्वास्थ्य-उन्मुख फॉर्मूलेशन के लिए एक आदर्श आहार फाइबर समाधान बन जाता है।