स्वास्थ्य संबंधी मांग और नवाचार के चलते चीन का स्वीटनर बाजार लगातार विस्तार कर रहा है।
2025/12/19 14:46
उपभोक्ताओं में स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बढ़ने के साथ, चीन के स्वीटनर बाजार में हाल के वर्षों में तीव्र वृद्धि देखी गई है। उद्योग के आंकड़ों के अनुसार, 2023 में चीन में स्वीटनर बाजार का आकार 12 अरब आरएमबी से अधिक हो गया था, और अगले पांच वर्षों में इसके 8% से अधिक की औसत वार्षिक चक्रवृद्धि वृद्धि दर बनाए रखने का अनुमान है।
बाजार की वृद्धि मुख्य रूप से दो कारकों से प्रेरित है: एक ओर, चीनी सरकार की "स्वस्थ चीन" पहल और चीनी कम करने की नीतियों ने खाद्य और पेय पदार्थों के निर्माण में परिवर्तन को गति दी है; दूसरी ओर, मधुमेह की बढ़ती व्यापकता और वजन प्रबंधन की बढ़ती मांग ने अंतिम उपभोग में चीनी के विकल्प वाले उत्पादों को अपनाने को बढ़ावा दिया है।
वर्तमान में, सुक्रालोज़ और एस्पार्टेम जैसे कृत्रिम मिठास अभी भी बाजार में प्रमुख स्थान रखते हैं, लेकिन स्टीविया ग्लाइकोसाइड और मोग्रोसाइड जैसे प्राकृतिक मिठासों में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है। घरेलू अग्रणी कंपनियों ने तकनीकी प्रगति के माध्यम से कुछ प्राकृतिक मिठासों के निष्कर्षण और शुद्धिकरण प्रौद्योगिकियों में अंतरराष्ट्रीय मानकों को प्राप्त कर लिया है, जिससे निर्यात में उनकी हिस्सेदारी लगातार बढ़ रही है।
बाजार में कई चुनौतियां बनी हुई हैं, जिनमें कुछ कृत्रिम मिठास की सुरक्षा को लेकर उपभोक्ताओं की चिंताएं और प्राकृतिक मिठास से जुड़ी उच्च लागत शामिल हैं। उद्योग विशेषज्ञों का कहना है कि भविष्य में अनुसंधान और विकास के प्रयास प्राकृतिक मिठास के स्वाद को बेहतर बनाने, लागत कम करने और मिश्रित समाधान विकसित करने पर केंद्रित होंगे।
जैसे-जैसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोग गहराता जा रहा है, चीन के स्वीटनर बाजार में स्थिर वृद्धि जारी रहने की उम्मीद है, जो खाद्य और पेय उद्योग के लिए चीनी कम करने संबंधी महत्वपूर्ण तकनीकी सहायता प्रदान करेगा और राष्ट्रीय स्वास्थ्य लक्ष्यों की प्राप्ति में योगदान देगा।
उत्पाद सूची:
--प्रीबायोटिक्स: FOS / GOS / XOS / IMO
--घुलनशील फाइबर: प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, पॉलीडेक्सट्रोज
--मिठास के लिए: आइसोमाल्ट, एलुलोस, फ्रक्टोज, आइसोमाल्टुलोस
