डी-एलुलोस क्रिस्टलीय पाउडर
- हमारे पास चीन में एलुलोज़ की पहली उत्पादन लाइन है।
- हमारे पास चीन में एल्युलोज़ की सबसे बड़ी क्षमता और निर्यात मात्रा है।
- स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना
- वजन घटना
- वजन बढ़ने से रोकना
- ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करना
- यकृत में वसा कम करना
एलुलोज़ एक अभिनव स्वीटनर है जिसने हाल के वर्षों में ध्यान आकर्षित किया है, हालाँकि बहुत से लोग अभी भी इससे अपरिचित हैं। यह अनूठी चीनी एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला मोनोसैकेराइड है जो विभिन्न पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, हालाँकि बहुत कम मात्रा में। स्रोतों में अंजीर, किशमिश और मेपल सिरप शामिल हैं
इसके अतिरिक्त, एलुलोज़ को मकई या फ्रुक्टोज़ का उपयोग करके एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं के माध्यम से व्यावसायिक रूप से उत्पादित किया जाता है, जिससे यह खाद्य निर्माताओं के लिए अधिक सुलभ हो जाता है। एलुलोज़ की एक खास विशेषता इसकी कम कैलोरी सामग्री है। यह टेबल शुगर के बराबर सर्विंग में पाई जाने वाली कैलोरी का केवल 10% प्रदान करता है जबकि मिठास का लगभग 70% हिस्सा बरकरार रखता है। यह उन लोगों के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाता है जो स्वाद से समझौता किए बिना कैलोरी का सेवन कम करना चाहते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि एलुलोज़ का रक्त शर्करा के स्तर पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता है, जिससे यह मधुमेह वाले व्यक्तियों या अपने रक्त शर्करा की निगरानी करने वालों के लिए एक अनुकूल विकल्प बन जाता है।
इसके अलावा, यह आमतौर पर कैविटी से जुड़े हानिकारक मौखिक बैक्टीरिया के विकास में योगदान नहीं देता है, जिससे संभावित दंत स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। यू.एस. खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा एलुलोज़ की सुरक्षा की पुष्टि की गई है, जिसने खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला में इसके उपयोग की अनुमति दी है, जिससे एक बहुमुखी मिठास एजेंट के रूप में इसकी अपील बढ़ गई है।
एलुलोज़ के लाभ:
चीनी मुक्त
एलुलोज़ को पोषण लेबल पर चीनी या अतिरिक्त चीनी के रूप में नहीं दर्शाया जाता है।
नमी
एलुलोज़ खाद्य पदार्थों में नमी जोड़ता है, जिससे वे सूखने से बचते हैं। यह जमे हुए होने पर बर्फ के क्रिस्टल बनने से भी रोकता है, जिससे खाद्य पदार्थ बरकरार रहते हैं।
मधुमेह के प्रबंधन के लिए अच्छा है
एलुलोज़ रक्त शर्करा या इंसुलिन के स्तर को प्रभावित नहीं करता है, जिससे यह मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों वाले व्यक्तियों के लिए एक सुरक्षित विकल्प बन जाता है। वास्तव में, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि एलुलोज़ रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए समग्र स्वास्थ्य जोखिम कम हो जाता है।
मौखिक स्वास्थ्य के लिए बेहतर
टेबल शुगर के विपरीत, एलुलोज मुंह में मेटाबोलाइज़ नहीं किया जाता है। नतीजतन, यह दांतों के तामचीनी को नष्ट नहीं करता है या गुहाओं में योगदान नहीं करता है।
केटो के अनुकूल
एलुलोज रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करता है, जिससे यह एक केटोजेनिक आहार के बाद एक तेजी से लोकप्रिय घटक है जो कार्बोहाइड्रेट और चीनी को सीमित करता है।
यहां प्रमुख उत्पाद श्रेणियां हैं जो एलुलोज के लिए एक महान फिट हैं:
पेय
बेकरी
फलों की प्रीप्स
आइस क्रीम और जमे हुए डेसर्ट (फ्रीज-पॉइंट डिप्रेशन प्रदान करता है)
कन्फेक्शनरी उत्पाद जैसे कैंडी, गमियां और चॉकलेट
