Polydextrose तरल पोषण अनुपूरक

पॉलीडेक्सट्रोज आदर्श आहार फाइबर और प्रीबायोटिक्स है, जो कम कैलोरी और चीनी मुक्त खाद्य पदार्थों में शरीर और बनावट प्रदान करता है। पॉलीडेक्सट्रोज उच्च घुलनशीलता, स्पष्टता और प्रक्रिया स्थिरता के साथ स्वच्छ-स्वाद और बहु-कार्यात्मक घटक है। पॉलीडेक्सट्रोज एक सुरक्षित आहार फाइबर है जो ग्लूकोज, सोर्बिटोल और साइट्रिक एसिड को मिलाकर बनाया जाता है। मूल रूप से excipients (भोजन में निष्क्रिय योजक) के रूप में विकसित, ये तेल, वसा और शर्करा के लिए स्वस्थ कम कैलोरी प्रतिस्थापन के रूप में कार्य करते हैं। दुनिया भर में स्वस्थ भोजन की लोकप्रियता में लगातार वृद्धि।

पॉलीडेक्सट्रोज फाइबर को बढ़ा सकता है और महान स्वाद से समझौता किए बिना चीनी को कम कर सकता है।

पॉलीडेक्सट्रोज यूरोपीय संघ और एफडीए में आहार फाइबर की स्वीकृत परिभाषा के अनुरूप है।

पॉलीडेक्सट्रोज को पोषण पैनल में आहार फाइबर के रूप में घोषित किया जा सकता है। पॉलीडेक्सट्रोज के साथ, आप पोषण संबंधी दावे कर सकते हैं जैसे 'फाइबर का स्रोत' या 'उच्च फाइबर'

पॉलीडेक्सट्रोज एक अत्यधिक शाखित, बेतरतीब ढंग से बंधुआ ग्लूकोज बहुलक है जो सोर्बिटोल और खाद्य ग्रेड साइट्रिक एसिड या फॉस्फोरिक एसिड की थोड़ी मात्रा की उपस्थिति में ग्लूकोज के संघनन द्वारा निर्मित होता है।

पॉलीडेक्सट्रोज पाचन और अवशोषण का प्रतिरोध करता है और इसमें आहार फाइबर के शारीरिक प्रभाव होते हैं।  ज्यादातर देशों में, पॉलीडेक्स्ट्रोज को आमतौर पर आहार फाइबर के रूप में घोषित किया जाता है, और इसके उपयोग के स्तर के आधार पर, फाइबर का दावा आमतौर पर पॉलीडेक्स्ट्रोज युक्त खाद्य पदार्थों के लिए किया जा सकता है।

पॉलीडेक्सट्रोज घटक न्यूनतम 90% पॉलीडेक्सट्रोज प्रदान करता है और इसमें 1 किलो कैलोरी / जी की कैलोरी सामग्री के साथ अधिकतम 4% चीनी होती है।