खाद्य संघटक टैपिओका प्रतिरोधी डेक्सट्रिन पाउडर
1. उच्च आहार फाइबर सामग्री ≥85% (AOAC2001.03)
2. उच्च घुलनशीलता ≥75% 以 上 (20 °C)
3. उच्च स्थिरता गर्मी और एसिड प्रतिरोध
4. उच्च विरोधी नमी प्रदर्शन
5. कम मिठास, केवल 10% चीनी
6. कम चिपचिपाहट, लगभग 15cps (30 °C, 30% समाधान)
7. कम पानी की गतिविधि
8. कम कैलोरी, लगभग 1.7Kcal /
1. प्रीबायोटिक्स के लाभ आंतों पर बोझ को कम करते हैं और आंतों के रोगों को रोकते हैं।
चीन में, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन को 2008 के अंत में "सार्वजनिक पोषण सुधार माइक्रोइकोलॉजिकल प्रोजेक्ट" द्वारा प्रीबायोटिक उत्पाद के रूप में पहचाना गया था। इसका लक्ष्य आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस में सुधार के लिए चीन में प्रीबायोटिक्स के उपयोग को बढ़ाना है, जिसे एक प्रमुख उप-स्वास्थ्य कारक के रूप में पहचाना गया है। व्यायाम फैटी एसिड का उत्पादन करने के लिए बृहदान्त्र में प्रतिरोधी डेक्सट्रिन किण्वन, खराब होने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं; प्रोबायोटिक्स के प्रसार को बढ़ावा देने के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में, जिससे रोगजनक बैक्टीरिया के प्रसार को रोकना, आंतों के उपकला बाधा समारोह की मरम्मत, ट्यूमर सेल प्रसार को रोकना, कार्सिनोजेनिक रासायनिक गतिविधि और एंटीऑक्सिडेंट को रोकना।
2. हृदय रोगों की रोकथाम।
सीरम पर प्रतिरोधी डेक्सट्रिन के सेवन के स्वास्थ्य प्रभावों की पुष्टि चूहों, मुर्गियों, कुत्तों, सूअरों और मनुष्यों में की गई है। परिणाम बताते हैं कि प्रतिरोधी डेक्सट्रिन का निरंतर सेवन सीरम कोलेस्ट्रॉल और तटस्थ वसा एकाग्रता और शरीर में वसा को कम कर सकता है, लिपिड चयापचय में सुधार में विभिन्न हाइपरलिपिडिमिया रोगियों की जरूरतों को पूरा करने के लिए।
