उच्च पारगम्यता प्रतिरोधी डेक्स्ट्रिन

गैर-जीएमओ मकई/टैपियोका स्टार्च, तीक्ष्णता की स्थिति और गर्मी के संलयन के तहत कम आणविक भार वाला घुलनशील ग्लूकेन प्राप्त कर सकता है।सफ़ेद या हल्का पीला पाउडर।पानी में घुलनशील हो सकता है।यह रक्त शर्करा को कम कर सकता है और रक्त लिपिड्स को नियंत्रित कर सकता है, आंतों के स्वास्थ्य और वजन नियंत्रण में योगदान देता है।

जैविक मकई प्रतिरोधी डेक्स्ट्रिन एक घुलनशील आहारी रेशम है जिसे मानव पाचक अंजामिकाओं द्वारा विघटित नहीं किया जा सकता है।इसका उपयोग विभिन्न स्वास्थ्य संबंधी खाद्य पदार्थों में किया जाता है क्योंकि यह पोस्टप्रेंडियल रक्त शर्करा को दबाने, रक्त न्यूट्रल लिपिड्स को बेहतर बनाने, आंतों के वातावरण को बेहतर बनाने और आंतों की गति को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

भौतिक रासायनिक विशेषताएँ

1.कम मिठाई, केवल 10% चीनी की मिठाई

2.कम कैलोरी, लगभग 1.9 केसीएल/ग्राम

3.तेज़ी प्रतिरोधी, गर्मी प्रतिरोधी और जमने के प्रतिरोधी

4.कम चिपचिपाहट और कम जल गतिविधि

5.उपयोग पर कोई प्रतिबंध नहीं, उत्पादन के अनुसार मात्रावशिष्यता से जोड़ें

फलन

1.यह लाभकारी वनस्पतिकों को प्रसारित कर सकता है और इसका दो-तरफा नियामक प्रभाव होता है

2.भोजन के बाद रक्त शर्करा के बढ़ने को रोकें और रक्त शर्करा का स्तर बनाए रखें

3.लिपिड मेटाबोलिज्म में सुधार करें

4.यह खनिजों के अवशोषण को बढ़ावा दे सकता है

5.रूढ़िवारन की आवृत्ति बढ़ाएं और मुक्तिलापन में सुधार करें

अनुप्रयोग
1.इसमें कम मीठा स्वाद (स्युक्रोज़ का 40%), मुलायम स्वाद, गर्मी और अम्ल प्रतिरोध के विशेषताएँ हैं, इसलिए इसे कॉन्फेंशन और डेयरी में उपयोग किया जा सकता है।

2.अच्छी दृढ़ता और पारदर्शिता के साथ, इसे पुनर्क्रिस्टलाइजेशन, स्वाद और लागत में स्वरूपी की तुलना में कई फायदे हैं।

3.एंटी-क्रिस्टलाइजेशन, एंटी-ऑक्सीकरण और कम जमाव बिंदु के गुणों के साथ, यह पेय पदार्थों और डेयरी के स्वाद और गुणवत्ता को बेहतर बना सकता है।

4. अच्छी नमी बनाए रखने और स्टार्च की क्षय को रोकने से, यह केक, ब्रेड और टोरेफाइड खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ा सकता है।

5.इसे कम डीई मूल्य, ताप प्रतिरोध के विशेषताओं के साथ मिश्रण में व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है।

6.सक्रिय डिअक्सीडेशन के साथ उच्च माल्टोज़ सिरप, यह तटस्थ या क्षारीय स्थिति में गर्म किए जाने पर रंगीन पदार्थों के रूप में विघटित होना आसान होता है।यह प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करके भूरे-पीले कारमेल, नाइट्रोजनीय यौगिक बना सकता है जिनकी एक विशेष सुगंध होती है।यह खाद्य उत्पादन को टोर्फ़ करने के लिए अच्छा है क्योंकि इसे विषादित करना आसान है।

7.इसका व्यापक रूप से कमल जेलेटिन, मून केक, डीवेटर्ड सब्जी, हैम और फास्ट फूड में भी उपयोग किया जा सकता है।

8. कम नमी क्षमता के कारण इसे कम लागत से पहुंचाया और संरक्षित किया जा सकता है।