कम कैलोरी प्रतिरोधी डेक्सट्रिन

प्रतिरोधी डेक्स्ट्रिन - घुलनशील आहार परिच्छेद

प्रतिरोधी डेक्स्ट्रिन निम्न आणविक भार कार्बोहाइड्रेट है जो स्टार्च के हाइड्रोलिसिस द्वारा उत्पादित होता है।यह एक सफेद या पीला पाउडर है, जो टैपियोका और मकई के स्टार्च से बनाया जाता है, और इसमें हल्की मिठास होती है।प्रतिरोधी डेक्स्ट्रिन एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है क्योंकि यह छोटी आंत में पचाई नहीं जाता है लेकिन कोलन में विकास के लिए उपलब्ध होता है, और छोटी श्रृंखला के वसन्तरक्षी तत्वों सहित कई लाभकारी पदार्थों का निर्माण करता है।

घुलनशील मकई फाइबर, जिसे प्रतिरोधी माल्टोडेक्स्ट्रिन के रूप में भी जाना जाता है, मकई स्टार्च से बनाया गया एक प्रकार का आहारी फाइबर है।इसे एनजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस का उपयोग करके उत्पादित किया गया है, एक प्रक्रिया जिसमें एनजाइमों का उपयोग करके किसी अणु के रासायनिक बंधनों को तोड़ना शामिल है।घुलनशील मकई फाइबर का उपयोग आमतौर पर अनाज, बेक्ड सामान, डेयरी उत्पाद, प्रोटीन बार और सलाद ड्रेसिंग जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को गाढ़ा करने के लिए किया जाता है।इसके कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण इसे चीनी के स्थान पर मीठाई के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है, जो यह मापता है कि कोई भोजन आपके रक्त शर्करा के स्तर को किस हद तक प्रभावित करता है।क्योंकि यह आपके रक्त शर्करा स्तर को बढ़ाता नहीं है, इसे अक्सर कम कार्बोहाइड्रेट, केटो-अनुकूल उत्पादों में चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है ताकि केटोजेनिक आहार का पालन करने वाले लोगों को केटोसिस की मेटाबोलिक स्थिति में बनाए रखने में मदद मिल सके।

Pभौतिक रसायनी सीविशेषताएँ

1. ऑफर्स एलओउ मिठास,अनुमानओएक्सीमेटली 10% काद मिठासका चीनीआर. 2.सीओnटीऐन्स कम कैलोरी, लगभग1.9 केसीएलप्रति जीराएम।

3. आरऔरबहनटीचींटी एसी कोमैंडीदक्षिणी, गर्मी,और जम रहा है. 4. उदाहरणमैंबीआईटीदक्षिणी बड़ाओउ चिपचिपाहट औरन्यूनतमएल जल गतिविधि.

5. सबओडब्ल्यूएस फ़्लऔरज़िबलऔर यूदक्षिणीउम्र;सीएएनहोना जोड़ा गयामध्यम रूप सेउम्र;सीएएन.

होनाजोड़ा गया

1. मध्यम रूप सेटीदक्षिणी द जीडुअंगूठीपीआरउत्पादनएफउपक्रमसमर्थनउम्र;एबड़ाआरओ.

2. ओ के साथ एफ लाभकारीऔरआंत फ्लोरादक्षिणीसाथऔर ए विनियमन प्रभावमदद करता हैआरदक्षिणी दक्षिणीटीड्यूसपोदक्षिणी।

3. टी-एमऔरदक्षिणीअल.

4. रक्त शर्कराटीस्पाइक ईएस और बनाए रखेंसीएबीएलएदक्षिणीऔरडीई रक्त शर्करा स्तर.

5. वृद्धिदक्षिणी लिपिड मेटाबोलिज्म प्रोमोऔरईएसऔरमेंपुनःएमैं खनिज अवशोषणएबीएलबूnटी.एस.धनुष.