प्रीमियम प्रतिरोधी डेक्सट्रिन घुलनशील फाइबर

रेसिस्टेंट डेक्सट्रिन एक कार्यात्मक घुलनशील फाइबर है जो स्टार्च से एक विशेष रूपांतरण प्रक्रिया द्वारा प्राप्त किया जाता है, जिससे इसकी आणविक स्थिरता और पाचन प्रतिरोध क्षमता बढ़ती है। यह ऊपरी पाचन तंत्र से सीमित पाचन के साथ गुजरता है और बृहदान्त्र में आंशिक रूप से किण्वित होकर शारीरिक फाइबर के लाभ प्रदान करता है।

यह घटक बहुत कम मीठा होता है और इसका स्वाद बहुत ही सहज होता है, जिससे उत्पाद के स्वाद या बनावट को बदले बिना फाइबर को इसमें मिलाया जा सकता है। यह ऊष्मीय प्रसंस्करण, अम्लीय संरचनाओं और दीर्घकालिक भंडारण के प्रति मजबूत सहनशीलता प्रदर्शित करता है, जिससे विभिन्न उत्पादन प्रणालियों में इसका प्रदर्शन एक समान बना रहता है।

पोषण की दृष्टि से, रेसिस्टेंट डेक्सट्रिन फाइबर सेवन बढ़ाने, भूख को नियंत्रित करने और पाचन क्रिया को सुचारू बनाने में योगदान देता है। इसकी धीमी किण्वन प्रक्रिया आंतों के संतुलित वातावरण को बनाए रखने में सहायक होती है, साथ ही ऊर्जा सेवन को नियंत्रित करने और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में भी मदद करती है।

अपनी उत्कृष्ट अनुकूलन क्षमता के कारण, रेसिस्टेंट डेक्सट्रिन रेडी-टू-ड्रिंक पेय पदार्थों, पाउडर मिश्रणों, डेयरी उत्पादों, अनाजों, बेकरी उत्पादों और पोषण पूरकों में उपयोग के लिए उपयुक्त है। यह निर्माताओं को उत्पाद की गुणवत्ता और उपभोक्ता स्वीकृति को बनाए रखते हुए कार्यात्मक मूल्य बढ़ाने की अनुमति देता है।