वजन प्रबंधन घुलनशील फाइबर
1.ठोस उत्पाद: घुलनशीलता में सुधार; उच्च जल घुलनशीलता; नमी प्रतिरोधी, गड़बड़ नहीं; पाउडर की तरलता बढ़ाएं; अन्य पदार्थों की खराब स्वाद को कम करें
2.तरल उत्पाद: अच्छी पानी में घुलनशीलता, पारदर्शी तरल, कोई वर्षा नहीं; अम्ल प्रतिरोधी, गर्मी प्रतिरोधी, गैर-विघटनशील; खराब स्वाद में सुधार (विटामिन, धातु आयन, वसन्त अम्ल, आदि)।
3. बेकरी उत्पादों में: स्वाद सुधारता है और नमी बरकरार रखता है; गर्मी प्रतिरोधी, आहार में फाइबर की मात्रा बढ़ाता है
प्रतिरोधी डेक्स्ट्रिन गैर-जीएमओ मकई स्टार्च और टैपियाका स्टार्च से बनाया जाता है।कच्चे माल स्टार्च को अम्लीय परिस्थितियों में गर्म करके विघटित और पुनर्गठित किया गया ताकि प्रतिरोधी डेक्स्ट्रिन बनाया जा सके, इसका आणविक भार कम है (लगभग 2000Dal)।प्रमुख प्रक्रियाएँ डेक्स्ट्रिनाइज़ेशन रिएक्शन, क्रोमाटोग्राफ़, निस्पंदन, आयरन एक्सचेंज, सांद्रता और स्प्रे सुखाना आदि हैं।
भौतिक रासायनिक विशेषताएँ
1.कम मिठाई, केवल 10% चीनी की मिठाई
2.कम कैलोरी, लगभग 1.9 केसीएल/ग्राम
3.तेज़ी से प्रतिरोधी, गर्मी प्रतिरोधी और जमाव प्रतिरोधी।
4.कम चिपचिपाहट और कम जल गतिविधि
5.उपयोग प्रतिबंध नहीं, उत्पादन के अनुसार मात्रावशेष से जोड़ें।
कार्य
1. यह लाभकारी वनस्पतियों का प्रसार कर सकता है और इसका दो-तरफ़ा विनियमन प्रभाव होता है
2. भोजन के बाद रक्त शर्करा के उदय को रोकें और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखें
3. लिपिड चयापचय में सुधार
4. यह खनिज अवशोषण को बढ़ावा दे सकता है
5.सफाये की आवृत्ति बढ़ाएँ और मुक्तिहीनता में सुधार करें
उत्पाद विश्लेषण:
प्रोडक्ट का नाम |
प्रतिरोधी डेक्स्ट्रिन पाउडर- मकई |
प्रकाशन |
अनाकार पाउडर, कोई दृश्य अशुद्धियाँ नहीं |
स्वाद |
हल्की मिठास, अंतर्निहित गंध के साथ, कोई गंध नहीं |
रंग |
सफेद या हल्का पीला महीन पाउडर |
कुल कार्बोहाइड्रेट |
≥99% (सूखे आधार पर) |
आयामी सामग्री, प्रतिशत/(एओएसी 2009.01) |
≥89% (सूखे आधार पर) |
पीएच |
3.5-5.5 |
जल, % |
≤6% |
प्रोटीन |
≤0.1 ग्राम (सूखे आधार पर) |
ग्लूकोज |
≤2% (सूखे आधार पर) |
राख |
≤0.3% (सूखे आधार पर) |
भारी धातु, पीपीएम (आईसीपी-एमएस) |
<10पीपीएम |
सीसा (पीबी), मिलीग्राम/किग्रा |
≤0.5 |
आर्सेनिक (एएस), मिलीग्राम/किग्रा |
≤0.5 |
कुल प्लेट गणना (सीएफयू/जी) (यूएसपी) |
<1500 |
मोल्ड और यीस्ट (सीएफयू/जी) (यूएसपी) |
≤25 |
एस्चेरिचिया कोलाई (सीएफयू / जी) (यूएसपी) |
नकारात्मक (25 ग्राम आधार) |
साल्मोनेला प्रजाति (सीएफयू / जी) (यूएसपी) |
नकारात्मक (25 ग्राम आधार) |
स्टेफिलोकोक्कस ऑरेस (सीएफयू/जी) (यूएसपी) |
नकारात्मक (25 ग्राम आधार) |


