FOS उच्च शुद्धता पाउडर और सिरप
भौतिक गुण:
घुलनशील आहार फाइबर, अच्छी घुलनशीलता
तटस्थ स्थिति में अच्छा तापीय स्थिरता, कोई मैलार्ड प्रतिक्रिया नहीं
उच्च जल गतिविधि, स्टार्च की उम्र बढ़ने का अवरोध, शेल्फ जीवन को लम्बा करना
अच्छा स्वाद, नाजुक स्वाद, उत्पाद स्वाद में सुधार
अच्छा मॉइस्चराइजिंग, उत्पाद की कुरकुरापन में वृद्धि
फ्रुक्टो-ओलिगोसेकेराइड(एफओएस), जिसे फ्रुक्टो-ओलिगो के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रमुख घटक हैप्रीबायोटिक आंत स्वास्थ्य और एक महत्वपूर्ण आंत के लिए स्वस्थ सामग्री फ्रुक्टो-ओलिगोसेकेराइड विभिन्न आहार और पूरक परिदृश्यों में। एक प्रीबायोटिक के रूप में, यह मानव शरीर द्वारा पचाए और अवशोषित किए बिना सीधे बड़ी आंत में प्रवेश करता है; आंत में, यह बिफीडोबैक्टीरियम और अन्य प्रोबायोटिक्स के प्रजनन को तेज़ी से बढ़ावा देता है, इसलिए इसे "बिफिडस फैक्टर" भी कहा जाता है। आहार संबंधी अनुप्रयोगों के संदर्भ में,आहार में एफओएसआंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए मानव खाद्य उत्पादों में व्यापक रूप से एकीकृत किया गया है, जबकि विशेष रूप जैसे एफओएस 95% फ्रुक्टो-ओलिगोसेकेराइड इनुलिन(एक उच्च-शुद्धता वाला संस्करण जिसे अक्सर बेहतर प्रीबायोटिक प्रभाव के लिए इनुलिन के साथ जोड़ा जाता है) केंद्रित प्रीबायोटिक सहायता की ज़रूरतों को पूरा करता है। मानव उपभोग के अलावा, FOS पालतू जानवरों के पोषण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है:पालतू भोजन के लिए गैर-जीएमओ एफओएस और पालतू जानवरों के भोजन और आहार के लिए ओलिगोफ्रुक्टोज़पालतू जानवरों के आहार में आम योजक हैं, जो जानवरों में स्वस्थ आंत वनस्पतियों को बनाए रखने के लिए FOS के प्रीबायोटिक गुणों का लाभ उठाते हैं, जैसा कि यह मनुष्यों में करता है।
आवेदन पत्र:
एक कार्यात्मक कारक के रूप में, FOS का उपयोग डेयरी उत्पादों, पेय पदार्थों, कैंडी केक, पशुधन, मांस उत्पादों और जलीय जीवों में किया जा सकता है। इसके अलावा, FOS मधुमेह रोगियों के लिए भी पहला भोजन है।
समारोह:
बिफिडोबैक्टीरियम के प्रजनन को बढ़ावा देना
गर्म-गैस और प्राप्त होने से रोकें
आंत के कार्य में सुधार, कब्ज को रोकें
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएँ और रोगों का प्रतिरोध करें
खनिजों के अवशोषण को बढ़ावा देना
कारखाना:
गुणवत्ता नियंत्रण:
