आहार फाइबर प्रतिरोधी माल्टोडेक्सट्रिन पाउडर

प्रतिरोधी माल्टोडेक्सट्रिन घुलनशील आहार फाइबर - गैर -जीएमओ मकई/ टैपिओका स्टार्च से निकाला गया एक उल्लेखनीय उत्पाद और कम हाइड्रोलिसिस और हीटिंग प्रक्रिया के माध्यम से संसाधित किया जाता है ताकि लोअरमोलेक्युलर वेट, घुलनशील ग्लूकेन प्राप्त किया जा सके। यह सफेद से हल्के पीले पाउडर पानी में आसानी से घुलनशील है और आंतों के स्वास्थ्य, वजन नियंत्रण और रक्त लिपिड और शुगर के स्तर को विनियमित करने में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है। एलटी ध्यान देने योग्य है कि इसके शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, यह घुलनशील फाइबरमेन्स को मानव शरीर द्वारा अविवाहित और अनब्सोर्बेड किया गया है, फिर भी स्वास्थ्य और इंटेस्टिनवेल-बीइंग के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि इसका उपयोग केवल आंतों के सूक्ष्मजीवों द्वारा किया जा सकता है।

प्रतिरोधी माल्टोडेक्सट्रिन को मकई स्टार्च के पायरोलिसिस और एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस द्वारा निर्मित किया जाता है और यह छोटी आंत में अपचनीय होता है। प्रतिरोधी माल्टोडेक्सट्रिन का आणविक भार 2,000 है। यह 20 ° C पर पानी में 70 % घुलनशील है, और बहुत कम चिपचिपाहट के साथ स्पष्ट समाधान पैदा करता है।

समारोह:

• ग्लाइसेमिक प्रतिक्रियाओं में कमी

• ट्राइग्लिसराइड्स के सामान्य (उपवास) रक्त सांद्रता का रखरखाव

• आंत्र समारोह में परिवर्तन

BALLONG CHUANGYUAN के प्रतिरोधी माल्टोडेक्सट्रिन का उपयोग निम्नलिखित खाद्य श्रेणियों में लगभग 1.2 से 10 ग्राम/सेवारत पर किया जाना है:

(1) पके हुए माल; (२) पेय तरल गैर-डेयरी; (3) अनाज और ग्रेनोला बार; (४) मसालों और ड्रेसिंग; (५) कन्फेक्शन; (६) डेयरी पेय; (7) डेयरी गैर-बेवरेज; (8) जमे हुए डेसर्ट; (9) ग्रेवी और सॉस; (10) भोजन प्रतिस्थापन; (11) पास्ता और अनाज उत्पाद; (१२) तैयार भोजन और सूप; (13) संसाधित सूखे फलों सहित संसाधित फल; (१४) शेल्फ-स्थिर डेसर्ट; (15) स्नैक्स और पटाखे; (16) सूखा पेय पाउडर; और (17) चयनित पोषण सलाखों।

इन 17 खाद्य श्रेणियों को सबसे सटीक खपत डेटा उत्पन्न करने के लिए इस घटक के लिए सबसे आम संभावित उपयोग उदाहरण अनुप्रयोगों के रूप में चुना गया था। सभी चयनित खाद्य श्रेणियों से औसत सेवन 14.4 ग्राम/दिन था और 90 वें प्रतिशत का सेवन ऑल-यूजर्स में 26.5 ग्राम/दिन था। एफडीए ने 28 ग्राम/दिन के रूप में फाइबर के लिए एक डीआरवी की स्थापना की है।