फ्रुक्टोज क्रिस्टलीय कम जीआई स्वीटनर चीनी मुक्त पेय

उत्पाद वर्णन

फ्रुक्टोज क्रिस्टलीय कम जीआई स्वीटनर चीनी मुक्त पेय

क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज iएस एक प्राकृतिक चीनी जो एंजाइमेटिक शुद्धिकरण और क्रिस्टलीकरण की प्रक्रिया के माध्यम से मक्का या गन्ने से निकाली जाती है. यह एकएनपोषक तत्व युक्त स्वीटनर जो आमतौर पर अपने स्वास्थ्य लाभ और कार्यात्मक गुणों के कारण भोजन और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है। क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज में कम से कम 98% फ्रुक्टोज होता है, शेष भाग पानी और खनिज होते हैं। यह टेबल शुगर की तुलना में 1.8 गुना अधिक मीठा होता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि इसे किस तापमान पर सेवन किया जाता है, और इसका उपयोग अक्सर चीनी और कैलोरी कम करने के लिए व्यंजनों में किया जाता है। क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज में कई गुण हैं जो इसे खाना पकाने और खाद्य निर्माण में उपयोग के लिए आदर्श बनाते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• ठोस: पके हुए माल की कोमलता में सुधार करता है

• अच्छी तरह से मिश्रित: अन्य मिठास के साथ

• अनॉक्सिडाइज्ड: लंबे समय तक अनॉक्सिडाइज्ड रह सकता है

• मधुमेह के अनुकूल: इसमें ग्लूकोज नहीं होता है और यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है

• कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स: कम चीनी वाले फॉर्मूलेशन में उपयोग के लिए आदर्श

• क्रिस्टल गठन धीमा करता है: आइसक्रीम और जमे हुए डेसर्ट में एक वांछनीय शरीर प्रदान करता है क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (एचएफसीएस) से अलग है, जो अत्यधिक संसाधित होता है और इसमें ग्लूकोज और फ्रुक्टोज की अलग-अलग मात्रा होती है।

• प्रोडक्ट का नाम	क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज
  वस्तु	विवरण	परिक्षण विधि
  समझ	सफेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर, उत्पाद की अनूठी गंध	जीबी/टी 20882.3
  फ्रुक्टोज (शुष्क आधार) %	≥99	जीबी/टी 20882.3
  हानि शुष्क，%	≤0.5	GB 5009.3 वैक्यूम सुखाने
  पीएच	4.0-7.0	जीबी/टी 20882.6
  5-हाइड्रॉक्सीमेथिलफुरफुरल (अवशोषण)	≤0.32	जीबी/टी 20882.3
  राख,%	≤0.05	जीबी/टी 20882.2
  क्लोराइड，%	≤0.01	जीबी 20880
  अघुलनशील कणिकीय पदार्थ，मिग्रा/किग्रा	≤20	जीबी 20882.4
  सल्फर डाइऑक्साइड अवशेष，मिग्रा/किग्रा	≤40	जीबी 5009.34
  कुल आर्सेनिक (As) ，मिग्रा/किग्रा	≤0.5	जीबी 5009.11
  प्लंबम (Pb) ） ，मिलीग्राम/किग्रा	≤0.5	जीबी 5009.12
  कुल प्लेट गणना,CFU/g	≤1000	जीबी 4789.2
  कोलीफर्म, सीएफयू/जी	≤10	जीबी 4789.3
  रोगजनक जीवाणु (साल्मोनेला, स्टैफिलोकोकस ऑरियस)	नकारात्मक	GB4789.4     GB4789.10
  पैकिंग का आकार	25 किग्रा प्रति बैग
  आंतरिक पैकिंग का आकार और सामग्री	57*105 सेमी, पीई
  बाहरी पैकिंग	55*95 सेमी, प्लास्टिक और कागज मिश्रित बैग
  शेल्फ जीवन	24 माह
  कार्यकारी मानक	जीबी/टी 20882.3
  उत्पादन लाइसेंस संख्या	एससी20137148207585
  घोषणा	गैर-जीएमओ, एलर्जी मुक्त, कोई विकिरण नहीं
  प्रक्रिया	स्टार्च → आकार मिश्रण → परिसमापन → शर्कराकरण → रंग हटाना और निस्पंदन → आयन विनिमय → परिशुद्धता निस्पंदन → सांद्रता → विषमांगी → रंग हटाना और निस्पंदन → आयन विनिमय → परिशुद्धता निस्पंदन → सांद्रता → क्रोमैटोग्राफिक पृथक्करण → रंग हटाना और निस्पंदन → आयन विनिमय → परिशुद्धता निस्पंदन → सांद्रता → तापन और तापन रोकथाम → क्रिस्टल → अपकेंद्रण → तेज सुखाने → पैकिंग → धातु विसंक्रमण → भंडारण सीसीपी1: तापन और ताप संरक्षण सूक्ष्म जीव विज्ञान को नियंत्रित करता है। ट्रांजिट टैंक के ताप संरक्षण तापमान की महत्वपूर्ण सीमा लगभग 80°C-100°C है, जिसकी समय सीमा 30 मिनट-40 मिनट है। सीसीपी2: धातु का पता लगाना, धातु विदेशी निकायों को नियंत्रित करना। Fe<1.5 मिमी, गैर-Fe<2.0 मिमी, SUS<2.0 मिमी
  कच्चा सहायक उपकरण	खाद्य स्टार्च, जल, उच्च तापमान α-एमाइलेज, ग्लूकोएमाइलेज, पादप सक्रिय कार्बन
  परिवहन और भंडारण की आवश्यकता	परिवहन उपकरण साफ-सुथरे होने चाहिए। इसे सूखा और साफ रखा जाना चाहिए और इसे विषाक्त, हानिकारक और संक्षारक वस्तुओं के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए। लोडिंग और अनलोडिंग करते समय, इसे सावधानी से संभाला जाना चाहिए, और बैग को नुकसान पहुंचाना सख्त मना है।   भंडारण स्थान साफ़, हवादार और सूखा होना चाहिए। विषाक्त, हानिकारक संक्षारक और बदबूदार वस्तुओं के साथ न मिलाएँ।