Isomaltooligosaccharide तरल थोक

आइसोमाल्टो-ऑलिगोसेकेराइड्स (आईएमओ) ग्लूकोज ओलिगोमर्स हैं जिनमें α-डी- (1,6) और α- (1,4) दोनों लिंकेज होते हैं। इस श्रेणी में आइसोमाल्टोज, पैनोज, आइसोमाल्टोट्रियोज, आइसोमाल्टोपेंटोज और उच्च ब्रांच्ड ओलिगोसेकेराइड जैसे यौगिक शामिल हैं। आईएमओ में पाए जाने वाले अधिकांश ओलिगोसेकेराइड में 3 से 7 मोनोसैकराइड इकाइयां एक साथ जुड़ी होती हैं; हालांकि, डिसैकराइड और लंबे समय तक ओलिगोसेकेराइड (9 इकाइयों तक) भी मौजूद हैं। आईएमओ के डिसैकराइड अंश में माल्टोज शामिल है, जो एक α- (1,4) -ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड और आइसोमाल्टोज से जुड़ा हुआ है, जो α-डी- (1,6) -ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड से जुड़ा हुआ है। ट्राइसैकराइड अंश में माल्टोट्रियोज, पैनोज और आइसोमाल्टोट्रियोज शामिल हैं। उत्पाद में शेष ओलिगोमर्स में माल्टोटेट्राओज़, माल्टोपेंटाओज़, माल्टोहेक्साओज़, माल्टोहेप्टाओज़, और 8 या अधिक डिग्री पोलीमराइज़ेशन (डीपी) के साथ ओलिगोमर्स की छोटी मात्रा होती है।

आईएमओ के कुछ कार्य यहां दिए गए हैं:

1. **पोषण संबंधी सहायता**: आइसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड पोषक तत्व प्रदान करते हैं और लाभकारी बैक्टीरिया, विशेष रूप से बिफिडस प्रजातियों के विकास को प्रोत्साहित करते हैं, जो स्वाभाविक रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहते हैं। फ्रेंडली बैक्टीरिया में यह वृद्धि लीवर की रक्षा करने में मदद करती है।

2. **कम कैलोरी प्रभाव **: आईएमओ सुपाच्य नहीं है और कैलोरी में महत्वपूर्ण रूप से परिवर्तित नहीं होता है, जिससे यह मधुमेह के रोगियों और आहार पर उन लोगों के लिए उपयुक्त हो जाता है, क्योंकि इससे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं होगी।

3. **माइक्रोफ्लोरा बैलेंस की बहाली**: आइसोमाल्टो-ऑलिगोसेकेराइड आंत में माइक्रोबियल वनस्पतियों के संतुलन को बहाल करने में मदद करते हैं।