गैलेक्टो ओलिगोसैकेराइड जीओएस प्रीबायोटिक्स
बिफिडोबैक्टीरियम के प्रजनन को बढ़ावा देना और रोगजनक बैक्टीरिया के प्रजनन को रोकना;
आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार, रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि और रोगों से लड़ने की क्षमता में सुधार;
रक्त शर्करा को कम करता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, और मधुमेह के रोगियों में एक पसंदीदा भोजन है;
मुंह के छालों की संभावना को कम करें;
दांतों की सड़न के प्रति प्रतिरोधी;
खनिजों के अवशोषण को बढ़ावा देना।
गैलेक्टो-ओलिगोसैकेराइड (जीओएस) बीटा-गैलेक्टोसिडेज़ ट्रांसगैलेक्टोसाइलेशन द्वारा निर्मित ओलिगोसैकेराइड हैं। जीओएस एक अपचनीय खाद्य घटक है जो ऊपरी पाचन तंत्र से अपेक्षाकृत अपरिवर्तित रूप में गुजर सकता है और बृहदान्त्र में किण्वित होकर लघु-श्रृंखला वसा अम्ल (एससीएफए) उत्पन्न करता है जो शरीर के आंतों के फ्लोरा को और अधिक विनियमित करते हैं। जीओएस और अन्य प्रीबायोटिक्स को बृहदान्त्र माइक्रोबायोटा-मानव स्वास्थ्य के संतुलन को विनियमित करने के लिए उपयोगी खाद्य उपकरणों के रूप में तेजी से मान्यता मिल रही है।
उत्पाद का नाम: गैलेक्टोओलिगोसैकेराइड पाउडर
कैसनो.: 308066-66-2
स्वरूप: सफेद या हल्का पीला पाउडर
गैलेक्टो-ओलिगोसैकेराइड (जीओएस) एक प्रकार का प्राकृतिक कार्यात्मक ओलिगोसैकेराइड है, और इसकी आणविक संरचना आमतौर पर गैलेक्टोज या ग्लूकोज अणुओं से जुड़ी होती है, जो 1 से 7 गैलेक्टोज-(गैल) एन-ग्लूकोज/गैल (एन 0-6) के रूप में जानी जाती है। प्रकृति में, जानवरों के दूध में जीओएस की थोड़ी मात्रा पाई जाती है, और स्तन के दूध में इसकी मात्रा अधिक होती है। शिशु के शरीर में बिफिडोबैक्टीरियम फ्लोरा का विकास काफी हद तक स्तन के दूध में मौजूद जीओएस पर निर्भर करता है। गैलेक्टो-ओलिगोसैकेराइड एकमात्र ऐसा ओलिगोसैकेराइड है जो मानव आंतों के बैक्टीरिया के लिए उपयोगी हो सकता है।
1. दुग्ध उत्पाद, शिशु फार्मूला आहार और दही उत्पाद
2. फार्मास्युटिकल, कार्यात्मक उत्पाद और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ
3. खाद्य योजक, मांस, बेकरी उत्पाद, अनाज, मिठाइयाँ, मिठाई, फल से संबंधित उत्पाद
4. पेय पदार्थ, पीने का पानी और मादक पेय पदार्थ
शिशु फार्मूला, पाउडर दूध, बिस्कुट, डेयरी उत्पाद, फलों के पेय, मिठाई, अनाज बार या अन्य व्यावसायिक खाद्य पदार्थों में घुलनशील फाइबर के रूप में जीओएस (लगभग 5 ग्राम/100 ग्राम तक) मिलाया जा सकता है।
आवेदन विनियम
जापान: स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है और डेयरी उत्पादों में प्रीबायोटिक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- संयुक्त राज्य अमेरिका: एफडीए द्वारा जीआरएस (GRAS) अनुमोदित।
- यूरोप: शिशु फार्मूला में खाद्य सामग्री के रूप में 0.8 ग्राम/100 मिलीलीटर तक की अतिरिक्त मात्रा में उपयोग करने की अनुमति है।
ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड: शिशु फार्मूला में अधिकतम 0.8 ग्राम/100 मिलीलीटर की मात्रा में उपयोग की अनुमति है।
- चीन: एक नए संसाधन भोजन के रूप में स्वीकृत और इसे शिशु आहार और डेयरी उत्पादों में 15 ग्राम/दिन से अधिक की खपत के स्तर पर जोड़ा जा सकता है।
